Tipos de Moinho
Moinhos de rodízio
Os moinhos de rodízio eram inicialmente apenas tábuas onde a agua batia. O seu aperfeiçoamento levou a penas a adquirir formas bastante eficazes, inseridas de varias formas na extremidade inferior do eixo da roda – a pela. Encontramo-las tanto em forma de colher, concha alongada, escavadas e espessas, como ligeiramente côncavas, formando um circulo.
Moinhos de rodetes
Nos moinhos de rodete, quando o mecanismo motor funciona num poço de pedra cilíndrico, é constituído por uma roda larga, com seis a oito conchas cavadas; quando funciona dentro de uma dorna ou pipa, pode simplesmente tomar forma de uma cruz de palas.
Ambos os sistemas trabalham com o engenho motor total ou parcialmente submerso, em que o impulso da agua faz girar toda agua do poço ou da dorna num movimento contínuo, que depois se escoa pela parte inferior.