Moinhos Hidráulicos
Os moinhos são, assim, uma realidade numerosa no território que se encontra por explorar.
O seu significado e importância começam a ser reconhecidos em alguns concelhos do país, e até mesmo noutros países. No entanto, grande parte encontra-se a morrer ingloriamente e sem proveito, mas antes com manifesto prejuízo histórico, pedagógico e turístico.
Os moinhos hidráulicos e azenhas fazem falta tanto para a herança local, como para o entendimento dos processos tecnológicos.
Os moinhos hidráulicos localizam-se sempre nas proximidades de águas correntes, perto de açudes, ribeiros ou levadas. Os locais da sua implantação têm que permitir a criação de um desnível entre a entrada e saída de água, para que a queda desta tenha a força necessária para accionar o sistema motor do moinho e consequente moagem.